Donnerstag,
15. Oktober:
Gefüllte Eier mit Senfmayonnaise
2 Eier kochen, schälen, halbieren, Eigelb entnehmen und durch ein Sieb streichen; 1 gesäuberten, entgräteten Lachshering mit 1/2 Eßlöffel Kapern und Kräutern (Dill, Bohnenkraut) wiegen, mit dem Eidotter und 1 Eßlöffel Leinvollöl verrühren, dann mit dem Saft einer halben Zitrone abschmecken. Die fertige Füllung in die halbierten Eier geben und diese mit Senfmayonnaise anrichten.
Geboren Anfang 1945 in Stettin; verheiratet, ein Sohn; in Bentwisch seit 1978. Ingenieur – jetzt Rentner. In der Vergangenheit engagiert in der Bürgerinitiative „Ortsumgehung Bentwisch“; Mitglied der Wählervereinigung „Bürger für Bentwisch“; Gemeindevertreter von 2004 bis 2009 und erneut seit den Wahlen im Frühjahr 2014. Niederlegung des Mandates am 12. Oktober 2020.
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Reiner Zufall: Heute ist der Internationale Tag gegen Rassendiskriminierung.
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