Dienstag,
26. November:
Quarkklöße
Zu gleichen Teilen gekochte Pellkartoffeln und Quark durch den Fleischwolf drehen, drei Eier, 125 g Mehl, etwas Salz zufügen und aus der Masse Knödel formen. Dünn panieren und in heißem Öl auspacken. Mit Tomatensoße oder saurer Sahne servieren.
Geboren Anfang 1945 in Stettin; verheiratet, ein Sohn; in Bentwisch seit 1978. Ingenieur – jetzt Rentner. In der Vergangenheit engagiert in der Bürgerinitiative „Ortsumgehung Bentwisch“; Mitglied der Wählervereinigung „Bürger für Bentwisch“; Gemeindevertreter von 2004 bis 2009 und erneut seit den Wahlen im Frühjahr 2014. Niederlegung des Mandates am 12. Oktober 2020.
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